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发布时间:2021-12-17 04:40:00 作者:兴展环保
酒店是如何安装济南排烟罩的?
厨房排烟罩安装的墙体,它的构造和材料都应该要有足够的强度。排烟管、风管的外墙开口,可采用砌筑预制带洞混凝土块或预埋钢管留洞方式。保温墙(更好要用空心砖)与正常墙壁的安装方法一样,如果墙面不够结实的话,那么就要用木板或其他材料进行加固。厨房排烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外,应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件。酒店厨房排烟罩使用要求(1)油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。共用竖向烟道连接的吸油烟机,它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定。
排烟系统合理设计的重要性
排烟罩是厨房里的重要设施,一般常见的排烟罩是由罩盖和罩体所组成,如今市场上的排烟罩分类有伞形排气罩,油网式排烟罩,不同的类型有不同的优点。
酒店厨房排烟罩是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性的功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。酒店厨房排烟罩的调试工作如何进行机器在安装前应先通电试行一段时间,检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算:L=2000PH
式中:L—排风罩排风量,m3/h;
—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
H—罩口至灶口的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L=40-50(次/h);
西餐厨房:L=30-40(次/h);
职工餐厅:L=25-35(次/h)。
排烟罩设计
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力,以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。如果烟气流是不稳定的,或者烟气与周围空气间的重度相差不大,采用自然排烟罩是才合理的。 (1)水平烟气散发源排烟罩形状和尺寸的确定 排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。 排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°,大不应大于90°。通过加强对设备运转的日常监督管理,加大力度,提高油烟净化设备的正常运转率。为了降低排烟罩的高度,对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。
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