饭店厨房排烟罩加工咨询客服 日照兴展环保工程

酒店厨房排烟罩清洗的好处

1. 酒店大型油烟机排烟罩定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

2. 油烟净化器定期清洗，因为油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻的地方。酒店厨房排烟罩清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

3.  排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。 由于饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主及餐饮、酒店商家不可掉以轻心。

排烟系统合理设计的重要性

排烟罩是厨房里的重要设施，一般常见的排烟罩是由罩盖和罩体所组成，如今市场上的排烟罩分类有伞形排气罩，油网式排烟罩，不同的类型有不同的优点。

酒店厨房排烟罩是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性的功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。其外形应一致、美观、易于清理，厨房通风中，需弥补一定数量的新风，一方面能够平衡气压，避免厨房负压过大，另一方面能够降低厨房内的温度，改进作业环境。

引起排烟口出出烟的原因主要有以下几点

原因一：电场内积油过多，电场内部有杂物或者电场变形，会导致电场放电，此时设备的除油效果是降低或者没有的。

解决方法：取出电场进行清洗、去除杂质或者恢复变形电场。

原因二：油烟净化器匹配过大或者过小。设备风量匹配过大，厨房油烟通过设备的速度过快，在没有处理的情况下就通过了净化器，效果就会变差;设备风量过小，因厨房油烟量大，超过了设备的处理限制，会在排烟口处出现白烟。

解决方法：匹配与厨房环境合适的净化器风量。

排烟罩设计

采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力，以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，采用自然排烟罩是才合理的。 （1）水平烟气散发源排烟罩形状和尺寸的确定 排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。 排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°，大不应大于90°。酒店厨房排烟罩的调试工作如何进行机器在安装前应先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。为了降低排烟罩的高度，对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。